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Epigallocatechin-3-O-gallate (EGCG)는 차의 대표적인 유용성분 중 하나로, 항산화, 항암, 그리고 항염증등 다양한 건강기능성과 더불어 Helicobacter pylori의 생육을 억제하는 효과도 우수하다고 알려져 있다. 그러나, EGCG에 methyl기가 결합된 형태인 epigallocatechin-3-O-(3-O-methyl) gallate (EGCG3''Me)에 대한 H. pylori의생육 억제 효과는 보고된 바가 없다. 본 연구에서는 H. pylori P1WT 및 SS1 균주를 대상으로 차로부터 분리한EGCG3''Me의 항균 활성을 평가하였다. EGCG3''Me은 octadecylsilane-medium performance liquid chromatography를 이용하여 가루녹차(Camellia sinensis var. sinensis cv. Benifuuki)의 70% ethanol 추출물로부터분리되었으며, 그 구조는 ESI-MS, 1D-, 그리고 2D-NMR 분석을 통하여 확인되었다. 가루녹차로부터 분리된EGCG3''Me는 EGCG와 거의 유사하게 농도 의존적으로 H. pylori P1WT와 SS1 균주에 대한 생육 억제 효과를나타내었다. 특히, 두 균주 모두 50 그리고 100 μM의 EGCG 및 EGCG3''Me 처리에 의해 성장이 크게 억제되었으며, 100 μM 농도의 경우 P1WT와 SS1 균주의 성장을 매우 높은 수준으로 억제하였음을 관찰할 수 있었다. EGCG3''Me의 H. pylori 생육 억제 효과는 EGCG와 거의 유사하였다. 이상의 결과로부터 EGCG3''Me는 EGCG 와 더불어 H. pylori 생육 억제 효과를 갖는 차의 유용 소재로 활용이 기대된다.
Epigallocatechin-3-O-gallate (EGCG), a major bioactive compound in green tea, has been shown to strongly inhibit the growth of Helicobacter pylori (H. pylori) apart from its other multiple health benefits. However, no study on the anti-Helicobacter pylori activity of epigallocatechin-3-O-(3-O-methyl) gallate (EGCG3''Me), a unique O-methylated form of EGCG, is currently available. The present study aimed to compare the growth inhibitory activities of EGCG and EGCG3''Me against H. pylori strains P1WT and SS1. EGCG3''Me was isolated from a 70% ethanol extract of green tea (Camellia sinensis var. sinensis cv. Benifuuki) by using octadecylsilane-medium performance liquid chromatography. Its structure was confirmed by ESI-MS and 1D- and 2D-NMR experiments. Both EGCG and EGCG3''Me inhibited the growth of H. pylori strains P1WT and SS1 in a dose-dependent manner. The antibacterial activity of EGCG3''Me was similar to that of EGCG. EGCG is well-known to be a potential anti-H. pylori agent. These results indicate that EGCG3''Me may be a valuable therapeutic agent against H. pylori infection.
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green tea, epigallocatechin-3-O-(3-O-methyl) gallate, methylated catechins, Helicobacter pylori, antibacterial activities
