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Browsing by Subject "Livestock science"

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  • 1++ 등급 거세한우의 부위별 이화학적 육질특성 및 영양성분조성 
    Soohyun Cho; jinhyoung kim; Pilnam Seong; 조영무; 정완태; 박범영; 정명옥; 김동훈; 이종문; 안종남 (Korean Society For Food Science Animal Resources, 2008-10)
    This study was conducted to investigate the nutritional composition and meat quality properties of Hanwoo steer beef by different cut. Ten cuts [Abjin (short plate), Bosup (top sirloin), Cheggt (striploin), Dngsim (loin), ...
  • 1++ 등급 거세한우의 부위별 칼로리, 콜레스테롤, 콜라겐, 유리아미노산, 핵산관련물질 및 지방산조성 
    Soohyun Cho; Pilnam Seong; 김진형; 박범영; 백봉현; 이연정; 인태식; 이종문; 김동훈; 안종남 (Korean Society For Food Science Animal Resources, 2008-08)
    This study was conducted to investigate the compositional properties by different cut of Hanwoo steer beef. 10 cuts [Abjin (short plate), Bosup (top sirloin), Cheggt (striploin), Dngsim (loin), Guri (chuck tender), Hongduke ...
  • 1+등급 한우의 부위별 조리방법에 따른 영양소 잔존율 
    김홍균; 정혜정; 이근종; 김성민 (Korean Society For Food Science Animal Resources, 2010-12)
    굽기에 비해 삶기를 했을 경우 중량과 부피의 감소가큰 것으로 나타났다. 부위별로 조금씩의 차이를 보이기는하지만 지방은 조리 후에 증가하는 것으로 조사 되었으며수분과 단백질은 감소하는 것으로 조사되었다. 무기질함량은 굽기를 했을 때 증가하는 경향을 보였으며, 삶기를했을 때 감소하는 경향을 보였다. 영양소 잔존율는 굽기에서 삶기에 비하여 높게 나타나는 경향을 보이는 것으로조사되었고, 수분, Na, ...
  • 110kg 대비 130kg에 도축된 비육돈의 성장효율, 도체 품질 특성 및 수익성 
    이철영; 권오천; 하덕민; 신호원; 이제룡; 하영주; 이진희; 하승호; 김원기; 김광위; DooHwan Kim (Korean Society of Animal Sciences and Technology, 2006-08)
  • 12-Oxoeicosatetraenoic acid, a candidate signal for placenta separation, activates matrix metalloproteinase and induces apoptosis in bovine trophoblast cells 
    Kamada Hachiro (Asian-Australasian Association Of Animal Production Societies, 2023-03)
    Objective: 12-oxo-5Z,8Z,10E,14Z-eicosatetraenoic acid (12-KETE), a metabolite of arachidonic acid, is a strong candidate signal for placenta separation following calf discharge at delivery. In the present study, the effects ...
  • 12개의 토종닭 교배조합과 실용 산란계의 육성기 성장능력 비교 
    Eunso Seo; Myunghwan Yu; Oketch Elijah Ogola; Shan Randima Nawarathne; Nuwan Chamara Chathuranga; Bernadete Gerpacio Sta. Cruz; Venuste Maniraguha; Hong Jun Seon; Lee Doo Ho; Minjun Kim; Heo, Jung Min (Korean Society Of Poultry Science, 2023-12)
    한국 계란 산업은 점차 증가하고 있지만, 해외의존도가 높은 산란계 종자는 조류 인플루엔자와 같은 이유로 위기를 직면한 바가 있다. 이와 같은 상황에 대응하기 위해서 한국은 Golden Seed Project와 같은 토종닭 개발 사업에 노력을 가하고 있다. 토종닭은 영양 및 풍미 측면에서 우수하나, 산란용 토종닭에 대한 개발은 부족하다. 따라서 본 연구는 잡종교배를 통하여 산란용 토종닭 종자 ...
  • 16S rRNA 유전자의 Semi-nested Primer를 이용한 Broad-range PCR에 의한 그람음성세균의 검출과 시유에서의 응용 
    Suk-Ho Choi; 최정준; 이승배 (Korean Society of Animal Sciences and Technology, 2005-06)
    Semi-nested primer들을 사용하여 그람음성세균을 2 CFU까지 검출할 수 있는 2단계 broad- range PCR을 개발하였다. 첫 번째 PCR에서는 GNF1과 GNR1를 primer로서 사용하였으며 두 번째 PCR에서 GNF2와 GNR1를 semi-nested primer로서 사용하였다. GNF1-GNR1 및 GNF2- GNR1 primer 쌍을 사용한 두개의 1단계 PCR ...
  • 17β-estradiol mediated effects on pluripotency transcription factors and differentiation capacity in mesenchymal stem cells derived porcine from newborns as steroid hormones non-functional donors 
    Won-Jae Lee; Sung-Lim Lee; 박지성; Hyeon-Jeong Lee; 이승찬; Jung Hyeon Lee; 옥선아; RhoGyu Jin (The Korean Society of Animal Reproduction and Biotechnology, 2017-09)
    The estrogen-mediated effect of mesenchymal stem cells (MSCs) is a highly critical factor for the clinical application of MSCs. However, the present study is conducted on MSCs derived from adult donors, which have different ...
  • 1H-Nuclear Magnetic Resonance-Based Plasma Metabolic Profiling of Dairy Cows with Fatty Liver 
    Chuang Xu; Ling-wei Sun; Cheng Xia; Hong you Zhang; Jia-san Zheng; Jun-song Wang (Asian-Australasian Association Of Animal Production Societies, 2016-02)
    Fatty liver is a common metabolic disorder of dairy cows during the transition period. Historically, the diagnosis of fatty liver has involved liver biopsy, biochemical or histological examination of liver specimens, and ...
  • 2, 4-Thiazolidindion Induced Plasticity of Myoblast (C2C12) and Satellite Cells (Porcine) - A Comparative Study 
    N.K. Singh; Hyun Seok Chae; HWANG IN HO; Y.M. Yoo; C.N. Ahn; H.J. Lee; H.J. Park; H.Y. Chung (Asian-Australasian Association Of Animal Production Societies, 2007-07)
    This study was conducted to determine the difference between satellite cells (porcine) and myoblasts (C2C12) in their differentiation under the influence of 2, 4-thiazolidindion. C2C12 myoblast cells and porcine satellite ...
  • 2006 IPCC 가이드라인 축산부문 도입에 따른 온실가스 배출량 계산 개선방안 연구 
    지은숙; 양승학; 조성백; 황옥화; PARK， KYUHYUN (The Korean Society for Livestock Housing and Environment, 2012-08)
    현재 우리나라 축산부문의 온실가스 배출량 계산은 1996년에 출판된 ‘1996년 IPCC 국가 온실가스 인벤토리 지침서(1996 IPCC지침)’에 따라 계산하고 있으며 그 배출량 데이터는 국가 인벤토리 보고서에 사용하고 있다. 하지만 새로운 지침서, ‘2006년 IPCC 국가 온실가스 인벤토리 지침서(2006 IPCC 지침)’가 2006년에 출판되었기 때문에 온실가스 배출량 계산을 위한 새로운 ...
  • 200mg FSH 투여에 의한 한우의 과배란 유도 및 체내 수정란 생산 
    Joung Jun Park; 유한준; 김기원; 이승환; Park Choon Keun; 홍성구 (The Korean Society of Animal Reproduction and Biotechnology, 2011-10)
    This study was performed to investigate the FSH levels for superovulation procedure in Korean Native Cattle (Hanwoo). The effectiveness of 200 mg and 400 mg of FSH to initiate superovulation was examined in Hanwoo. Donors,at ...
  • 2014 / 2015년 동계 사료작물의 월동 후 생육조사를 통한 작황 분석 
    김영진; 김원호; Sang Hun Lee; Hyung Soo Park; 김기용; Hee Chung Ji; Ki Choon Choi; 이상학; 정종성; Ji Hye Kim; 황태영; Ki-Won Lee; 김현섭; 최기준 (The Korean Society of Grassland and Forage Science, 2015-12)
    본 연구는 2014 / 2015년 동계 사료작물의 월동 후 생육조사를 통하여 전국적인 작황을 파악함으로서 사료작물 생육에 문제점이 있을시 근본 원인을 구명할 수 있는 기초자료로 이용하거나 조사료의 연중 안정 생산, 공급에 도움을주고자 수행하였다. 2015년도 전국 동계 사료작물의 월동후 생육 상황은 전반적으로 저조하였는데, 월동률 분포에따른 지역별 분포 상황을 살펴보면 월동률 80% 이상인 ...
  • 2014 / 2015년 이탈리안 라이그라스 (Lolium multiflorum Lam.)의벼 입모 중 파종 재배시 생육저해 요인 분석 
    김영진; 최기춘; 이상학; 정종성; Hyung Soo Park; 김기용; Hee Chung Ji; Sang Hun Lee; 최기준; 김원호 (The Korean Society of Grassland and Forage Science, 2016-03)
    The growth of Italian ryegrass (IRG) after wintering was very low in 2015 when IRG was broadcasted under growing rice in fall of 2014. To determine growth inhibitory factors of IRG, we examined the growth conditions of IRG ...
  • 2회 예취 재배법을 이용한 초다수 벼(Oryza sativa L.) 계통의 생육·수량 및 사료가치 평가 
    백진수; 이점호; 정오영; 홍하철; 이규성; Jin Il Doo; 이상복; 최용환; 양창인; 김종근; Kim Byong Wan; 김홍열; 양세준; 이영태 (Korean Society of Animal Sciences and Technology, 2006-06)
    사료용 벼 재배법의 하나로서 2회 예취의 이용은 과번무 및 태풍의 영향으로부터 출수기 전후의 도복과 병해충 피해의 예방을 위한 유효한 재배법으로서 인정받고 있다.본 시험에서는 작물과학원에서 육성한 다수성 계통 중에서 유수형성 초기에 생육이 왕성한 4계통을 선발하여 사료가치 및 건물수량을 통해 생육도중에 예취하는 1번초와 황숙기에 예취하는 2번초의 이용가능성에 대해서 검토하였다.1번초와 2번초는 ...
  • 3D Printing of Materials and Printing Parameters with Animal Resources: A Review 
    Eun Young Jeon; Yuri Kim; Hyun-Jung Yun; Kim Bum-Keun; Yun-Sang Choi (Korean Society For Food Science Animal Resources, 2024-03)
    3D printing technology enables the production of creative and personalized food products that meet consumer needs, such as an attractive visual appearance, fortification of specific nutrients, and modified textures. To ...
  • 3원교잡 비육돈 집단에 대한 이력추적용 13 Microsatellite Marker의 판별효율 및 혈연관계 추정효율 실증 연구 
    Hyun-Tae Lim; 김병우; Incheol Cho; 유채경; Moon-Sung Park; 박희복; 이재봉; Lee Jung Gyu; JintaeJeon (Korean Society of Animal Sciences and Technology, 2011-03)
    본 연구에서는 Landrace, Large White와 Duroc 3품종의 3원 교잡 시스템으로 비육돈을 생산하는 9개 농가를 대상으로 Landrace와 Large White 교배를 통해 생산된 F1 모돈과 Duroc 웅돈 그리고 비육돈을 이용하여 기 보고한 바 있는 돼지 이력추적 및 브랜드육 식별을 위한 13종의 MS marker의 개체판별능과 혈연관계 추정 효율을 실증하였다. 우선 F_1 ...
  • 4개 권역 축산물 판매업소의 원산지 표시실태 및 위생상태 표본조사 
    남보라; 남정옥; 박정민; 이라미; 구효정; Kim， Myunghee; 장은재; 서형주; 김진만 (Korean Society For Food Science Animal Resources, 2007-03)
    Expenditure on meat and meat products has been increased in Korea due to the increase of income and the change of diet.From raising farm animals to eating the meat, various hazardous elements can make their ways into the ...
  • 4계통 재래종 닭고기의 이화학적 특성 비교 
    이승규; Dicky Tri Utama; Baek Ki Ho; 박영현; 한재용; Lee Sung Ki (Korean Society Of Poultry Science, 2015-12)
    본 연구는 4종의 재래닭인 연산오계, 현인흑계, 횡성약닭, 황봉의 육량과 육질을 상호 비교하기 위하여 실시하였고, 대조구로 백색 레그혼을 사용하였다. 시험용 닭을 모두 동일한 조건에서 56주간 사육하여 도계한 후 48시간에 이화학적 조사를 실시하였다. 4종의 재래닭은 모두 부위와 상관없이 백색레그혼에 비해 전단력이 높았다. 또한 4종류의 재래닭의 가슴육은 백색레그혼보다 n6/n3 지방산 비율과 ...
  • 4계통 재래종 닭고기의 화학적 특성 
    이규철; Lee Sung Ki; 김혜경 (Korean Society Of Poultry Science, 2016-06)
    본 연구는 4종의 재래닭인 연산오계, 현인흑계, 횡성약닭, 황봉의 무기성분, 비타민, 아미노산, 유리아미노산 및 핵산관련 물질 함량을 비교하기 위하여 실시하였고, 대조구로 백색 레그혼을 사용하였다. 시험용 닭은 품종별 3수씩 총 15수를 동일한 조건에서 53주간 사육하여 도계한 후 화학적 성분조사를 실시하였다. 재래닭의 Fe과 K 함량 특히 황봉 가슴육, 현인흑계 및 횡성약닭의 다리육이 ...

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