DSpace at KCI: Recent submissions

  • 이정수; Younghee Noh (Korean Studies Institute, Pusan National University, 2026-10)
    본 연구는 지방 교육청이 주도하는 폐교 활용의 사례 분석을 통해 폐교 부지 활용에서 형성되는 지역 공공성에 대해 심층적으로 탐구하는 것을 목적으로 한다. 2026년 3월에서 5월 사이 수행한 현장 조사를 바탕으로, 전국 최초로 초등학생을 대상으로 놀이교육 프로그램을 운영하고 있는 충북교육청 산하 놀이교육지원센터 ‘놀샘터’가 구현하는 지역적 특성을 기반으로 하는 공공성에 대해 탐구하였다. 본 ...
  • KIM KI SUNG (Korean Studies Institute, Pusan National University, 2026-10)
    마을공동체 만들기가 행정의 정책사업으로 전환되는 과정에서 마을활동가의 공공적 역할은 확대되었지만, 사회적으로 인정・보상받지 못하는 역설적인 문제가 부각되었다. 이 문제의식에서 출발하여 본 논문은 인정・보상 체계의 철학적 정당성과 민주적 설계 원칙을 탐구하는 것을 과제로 삼는다. 이를 위해 우선 비판적 지역학의 관점에서 마을활동가를 공공성의 생산자, 풀뿌리 민주주의의 매개자, 행정을 감시・비판하는 ...
  • Na Boryeong (Korean Studies Institute, Pusan National University, 2026-10)
    ‘지방소멸’을 말하는 시대, 과연 지역 영화는 어떤 대안적 상상력을 제시할 수 있을까. 이러한 질문에서 출발하는 이 글은 가시화되지 않는 혹은 특정 방식으로만 조명되는 오늘날 지역의 현실을 비판적으로 다룬 지역 영화로서 <장손>에 주목한다. 구체적으로 이 영화가 파국의 상상력이나, 회복탄력성의 함정을 넘어, 한국 사회가 직면한 지방소멸의 문제를 장기지속적인 구조와 정동의 측면에서 탐구하는 측면을 ...
  • Unknown author (The Foodservice Management Society Of Korea, 2026-10)
    연구목적:본 연구는 고유가 시대에 외식업체 선택속성이 고객만족과 재방문의도에 미치는 영향을 분석하였다. 연구방법:부산 지역 외식 고객 209명을 대상으로 2026년 6월 1일부터 12일까지 편의표본추출법을 활용하여 설문조사를 실시하고, 탐색적 요인분석, 신뢰도 분석 및 회귀분석을 수행하였다. 연구결과:물리적 환경, 음식 및 메뉴, 종업원 서비스는 인지적・감정적 만족에 긍정적인 영향을 미쳤으며, ...
  • 김은지; Jeon Hyo-Jin (The Foodservice Management Society Of Korea, 2026-10)
    연구목적:본 연구는 고유가 시대에 외식업체 선택속성이 고객만족과 재방문의도에 미치는 영향을 분석하였다. 연구방법:부산 지역 외식 고객 209명을 대상으로 2026년 6월 1일부터 12일까지 편의표본추출법을 활용하여 설문조사를 실시하고, 탐색적 요인분석, 신뢰도 분석 및 회귀분석을 수행하였다. 연구결과:물리적 환경, 음식 및 메뉴, 종업원 서비스는 인지적・감정적 만족에 긍정적인 영향을 미쳤으며, ...
  • Unknown author (The Foodservice Management Society Of Korea, 2026-10)
    연구목적:본 연구는 SOR 모델을 적용하여 체험형 미식 공간(팝업스토어)의 스페이스 브랜딩(감각성, 상호작용, 스토리텔링)이 브랜드 진정성과 브랜드 몰입을 순차적으로 거쳐 구매의도에 미치는 영향을 분석하여, 체험형 미식 공간을 기획・운영하는 브랜드가 공간의 어느 요소에 중점을 두는 것이 타당한지 제시하고 학문적・실무적 시사점과 방향성을 제언하고자 한다. 연구방법:본 연구에 사용한 표본은 최근 ...
  • Unknown author (The Foodservice Management Society Of Korea, 2026-10)
    연구목적:본 연구는 런치플레이션 상황에서 직장인이 지각하는 편의점 도시락의 메뉴속성(맛, 영양성, 메뉴 다양성, 편의성)이 가격공정성, 지각된가치 및 재구매의도에 미치는 구조적 영향을 분석하고 실무적 시사점을 제언하고자 하였다. 연구방법:최근 1개월 이내 점심시간에 편의점 도시락을 이용한 직장인을 대상으로 2026년 5월 18일부터 6월 12일까지 온라인 설문을 진행하였다. 총 320부 중 ...
  • Unknown author (The Foodservice Management Society Of Korea, 2026-10)
    연구목적:본 연구는 유튜브 먹방 콘텐츠의 가시성, 오락성, 정보성이 음식구매의도에 미치는 영향을 분석하고, 시청자 몰입과 만족의 순차적 매개효과를 검증하였다. 연구방법:최근 1개월 이내 유튜브 먹방 콘텐츠 시청자를 대상으로 2025년 4월 2일부터 9일까지 온라인 설문조사를 실시하였다. 수집된 350부 중 318부를 SPSS 29.0과 AMOS 29.0으로 분석하였으며, 순차적 매개효과는 ...
  • Unknown author (The Foodservice Management Society Of Korea, 2026-10)
    연구목적:본 연구에서는 AI 기반 푸드테크 이용 외식소비성향이 구매의도 및 추천의도에 미치는 영향을 규명하였다. 연구방법:AI 기반 푸드테크 이용한 외식업체 경험이 있는 전남광주통합특별시 거주 4년제 대학생을 대상으로 최종 264명의 데이터로 SPSS 20.0 통계 프로그램을 이용하여 다중회귀분석을 실시하여 검증하였다. 연구결과:푸드테크 이용이 외식소비성향 변수의 분위기추구형과 호기심추구형 ...
  • Unknown author (The Foodservice Management Society Of Korea, 2026-10)
    연구목적:본 연구는 수제 디저트카페 선택속성이 지각된 가치와 행동의도에 미치는 영향을 검증하는 것이다. 이러한 목적을 달성하여 소비자의 지각된 가치와 행동의도에 긍정적인 영향을 미치는 선택속성 요인을 파악하고,연구방법:본 연구의 설문조사는 2026년 8월 1일부터 8월 20일까지 온라인 설문지의 방식으로 총 230부의 표본에 대해 SPSS 27.0 통계 프로그램을 이용하여 실증분석을 진행하였다. ...
  • Unknown author (The Foodservice Management Society Of Korea, 2026-10)
    연구목적:본 연구에서는 로컬푸드 직매장에 대한 태도와 음식 관여도, 사전지식 및 구매의도 간 관계를 검증하였다. 연구방법:본 연구의 자료수집은 최근 3개월 이내에 로컬푸드 직매장을 방문한 경험이 있는 성인을 대상으로 전라도 지역을 중심으로 조사를 실시하였다. 조사 기간은 2026년 5월 11일부터 5월 31일까지 설문조사를 실시하였으며, 221부를 최종자료로 사용하였다. 연구결과:첫째, 로컬푸드 ...
  • Unknown author (The Foodservice Management Society Of Korea, 2026-10)
    연구목적:커피전문점의 메뉴 가격 공정성과 지불 가격 공정성이 신뢰와 구전 의도에 미치는 영향 및 지각된 가치의 조절 효과를 검증하였다. 연구방법:소비자 238명의 자료를 대상으로 탐색적 요인분석, 다중회귀분석 및 조절회귀분석을 실시하였다. 연구결과:지불 가격 공정성은 신뢰와 구전 의도에 정(+)의 영향을, 메뉴 가격 공정성은 부(-)의 영향을 미쳤다. 신뢰는 구전 의도에 정(+)의 영향을 ...
  • Unknown author (The Foodservice Management Society Of Korea, 2026-10)
    연구목적:본 연구는 먹방 콘텐츠 경험요인, 몰입(flow), 음식섭취의도(willingness to eat) 및 전자적 구전(eWOM) 간의 관계를 연구모형을 통해 검증하고, 몰입의 매개효과와 시청빈도의 조절효과를 확인하고자 하였다. 연구방법:먹방 시청 경험이 있는 성인 소비자 308명을 대상으로 온라인 설문조사를 실시하였다. 수집된 자료는 SPSS 29.0, SmartPLS 4.0, SPSS ...
  • Unknown author (The Foodservice Management Society Of Korea, 2026-10)
    연구목적:본 연구는 VAB 모델에 기반하여 넷플릭스 음식 프로그램의 소비가치(기능적・감정적・사회적・진귀적)가 프로그램 태도에 미치는 영향과, 태도가 콘텐츠 지속이용의도 및 레스토랑 행동의도로 이어지는 관계를 검증한다. 또한 인구통계학적 특성의 조절효과를 확인한다. 연구방법:최근 12개월 내 넷플릭스 음식 프로그램을 시청한 한국 성인 400명을 대상으로 온라인 설문을 실시하고, SPSS 26.0과 ...
  • Unknown author (The Foodservice Management Society Of Korea, 2026-10)
    연구목적:본 연구는 본 연구는 대형 한식 육류 요리 전문점을 중심으로 고객경험관리 하위요인인 메뉴서비스, 인적서비스, 물리적 환경, 커뮤니케이션이 지각된 가치와 재방문 의도에 미치는 영향을 규명하고, 효율적인 마케팅 운영전략과 서비스 개선 방향을 제시하고자 하였다. 연구방법:본 연구는 최근 1년 이내 대형 한식 육류 요리 전문점을 방문한 경험이 있는 고객을 대상으로 2025년 10월1일부터 ...
  • Unknown author (The Foodservice Management Society Of Korea, 2026-10)
    연구목적:반려동물 동반 외식업소의 제도적 기반이 마련되었으나, 소비자가 이용 전 운영수준을 판단할 수 있는 정보는 제한적이다. 이에 본 연구는 반려동물 동반 외식업소의 정책 운영정보 제공이 지각된 위험과 이용의도에 미치는 영향과 반려동물 양육 여부에 따른 차이를 규명하고자 하였다. 연구방법:정책 운영정보 제공 여부를 실험처치 요인으로, 반려동물 양육 여부를 집단변수로 설정한 2×2 요인설계의 ...
  • Unknown author (The Foodservice Management Society Of Korea, 2026-10)
    연구목적:본 연구는 제로식품 소비자의 구매의도에 미치는 영향을 규명하고자 계획행동이론에 소비가치를 추가한 연구모형을 설정하고, 이를 실증적으로 검증하는데 목적이 있다. 연구방법:제로식품을 소비하는 일반적인 소비자를 대상으로 2026년 3월 27일부터 4월 12일까지 편의표집 및 눈덩이 표집을 활용한 온라인 설문조사를 실시하였으며, IBM SPSS Statistics 31.0을 이용하여 빈도분석, ...
  • Unknown author (The Foodservice Management Society Of Korea, 2026-10)
    연구목적:본 연구는 소셜 빅데이터를 활용하여 온라인상에서 형성된 저당식품에 대한 소비자 인식과 의미구조를 규명하고, 외식 및 식품 산업의 제품 개발과 건강 지향적 마케팅 전략 수립을 위한 기초 자료를 제공하는 데 목적이 있다. 연구방법:2024년 7월부터 2026년 6월까지 네이버・구글에서 수집된 165,092건의 데이터를 전처리하여 90개 핵심단어를 선정하고, TF・TF-IDF, 의미연결망 ...
  • Unknown author (The Foodservice Management Society Of Korea, 2026-10)
    연구목적:본 연구는 식물성 대체식품의 소비 가치가 태도 및 행동에 미치는 영향과 친숙도의 조절 효과를 검증하였다. 연구방법:식물성 대체식품 이용자를 대상으로 온라인 설문조사를 실시하였으며, 최종 291부를 SPSS 25.0과 AMOS 23.0을 사용하여 분석하였다. 연구결과:윤리적・감각적・기능적 가치는 태도에 유의한 영향을 미쳤으나 경제적 가치는 유의하지 않았다. 태도는 지속적 사용 의도와 ...
  • Unknown author (The Foodservice Management Society Of Korea, 2026-10)
    연구 목적:본 연구는 COVID-19로 여행업 경력이 중단된 고경력자가 외식 현장에 진입하고 다시 여행업으로 복귀하는 과정에서 기존 전문성이 어떻게 재해석되고 직업정체성이 재구성되는지를 탐색하였다. 연구 방법:자문화기술지 방법을 적용하여 2021~2022년 근무 당시 휴대전화 일기장에 작성한 현장 근무 기록과 2026년 연구 과정에서 작성한 성찰적 회고록을 주제 분석하였다. 연구 결과:경력 ...

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